Indisch kochen für Anfänger
11. Jänner 2019
14 Teilnehmer waren berauscht und begeistert von - gefühlt - 1000 Zutaten,
Gerüchen, Geschmacksrichtungen.
Vor allem ein total entspannter und
geduldiger Pater Reji, der uns in die Geheimnisse der indischen Küche
einführte, beeindruckte uns sehr.
Drei Gerichte sind es am Ende geworden,
die allen ausgesprochen gut geschmeckt haben.
Eins sei zuletzt noch
verraten: Kochen ohne Zwiebel wäre in Indien nicht möglich und schnell,
schnell ist es nicht.